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Combinado Ibérico
Jamón, queso y caña de lomo

Langostinos
12 unidades por ración

Croquetas de choco

Croquetas de pollo caseras

Tortilla de camarones
unidad

Ensalada mixta

Revuelto de la casa

Sopa de picadillo

Sopa de mariscos

Tagarninas con "pringá"
(en temporada)

Coles con "pringá"

Callos

Consomé de puchero

Paella de mariscos, carne o mixta
(por encargo. Mínimo dos personas)

Revuelto de espárragos

Tortilla campera

Tortilla de jamón

Tortilla de gambas

Huevos cortijeros
(huevos, ajos fritos y jamón ibérico)

Pisto de verduras

Chicharrones

Chuletón de ternera*

Entrecot

Solomillo de ternera*

Lomo en manteca

Carne en salsa

Carne en tomate

Carne mechada

Filete de cerdo

Filete de ternera

Solomillo ibérico*

Secreto ibérico

Rabo de toro

Pollo de campo

Conejo en salsa

Venado en salsa

Perdiz encebollada

Cordero a la caldereta

Pata de cordero al horno

Pollo al Rancho

Completo
(huevos, patatas, chorizo, lomo en manteca y pimientos fritos)

* Estos platos podrán ir a la plancha, con salsa a la pimienta o al roquefort, incrementándose su precio en 2 euros.

Pescado a la plancha

Pez espada a la plancha

Mero a la plancha o frito

Corvina a la plancha

Gallo a la plancha

Calamares fritos

Calamares rellenos

Calamar a la plancha

Flan de queso

Flan de huevo

Natillas

Arroz con leche

Mousses

Tarta de la casa

Tocino de cielo

Fruta del tiempo

Helados
(Consultar carta)

Especialidad de la casa: Pijama
(Un poco de todo. Mínimo 2 personas)

Gavanza alta expresión
Tinto Rioja

Viña Alcorta Crianza
Tinto Rioja

Beronia Crianza
Tinto Rioja

Lan Crianza
Tinto Rioja

Marqués de Cáceres crianza
Tinto Rioja

Montesc Roble
Tinto Rioja

López de Haro crianza
Tinto Rioja

Cuatro Pagos
Tinto Rioja

Bracamonte Roble
Ribera del Duero

Bracamonte Crianza
Ribera del Duero

Quinta de Tarsus
Ribera del Duero

Tarsos
Ribera del Duero

Yllera
Vino de Rueda

Cuvi
Vino de Rueda

Regañito Viejo Cuvee
Vino de Cádiz

Moncloa
Vino de Cádiz

Vino de la casa
Vino de Cádiz

Peñascal
Vino Rosado

Lambrusco
Vino Rosado

Tierra Blanca
Vino Blanco

Barbadillo
Vino Blanco

Cabo Mar
Vino Blanco

Libalis
Vino Blanco

2011 © El Rancho Tarifa | Ctra. Santuario de la Luz. C/Pedro Valiente 6. 11380 TARIFA | 956 681 121 - 667 785 233

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